プロフィール

ゆう

Author:ゆう
2000年に結婚。
まぁさん・カール(mix♂)の、2人と1匹の家族。
趣味は、ビーズアクセサリー作りと手芸。
あと、ピアノをほんのちょっぴり。
平穏な結婚生活を送る中、2006年1月12日に突然の出来事が・・・。


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今回の調理は残暑が残っててまだ暑いのでさっぱりした”パスタ風そうめん”にしました。
まず、そうめんはすぐ茹で上がるので、ソースを先に作っておいてそうめんが茹で上がったらすぐにからめられるようにするだけにしておきました。
まず、梅干の種を取っておき包丁で細かくたたきました。
次に、ソースはEXオリーブ油としょうゆと砂糖をかき混ぜた物がソースになります。
その間に沸騰させたお湯にそうめんを入れすぐに茹で上がりました。
茹で上がったそうめんをざるに入れて水で冷しつめたくなったら、切っておいたオイルサーディンと絡めたら出来上がりなのですが、そのオイルサーディンを何を思ったのか水で洗おうとしていた所を奥さんにとめられましたすごく助かりました。
そのおかげで”パスタ風そうめん”はいつも作っているものの仲間に入れました。
感想はとても美味でした。

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2008-09-25 21:52 | # [ 編集 ]

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