プロフィール

ゆう

Author:ゆう
2000年に結婚。
まぁさん・カール(mix♂)の、2人と1匹の家族。
趣味は、ビーズアクセサリー作りと手芸。
あと、ピアノをほんのちょっぴり。
平穏な結婚生活を送る中、2006年1月12日に突然の出来事が・・・。


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画像 071

今回の調理は蕎麦が食べたくなったので”たたき鴨そば”にしました。
まず、材料と手順をよく読んでおかないと前回にみたいな失敗してしまうので、熟読したつもりでしたが、最後に入れる手順を間違いました。そのことは後でかきます。
まず、お湯を2つ沸かしました。
1つは麺を湯がく為ともう一つはつゆを作るものです。
鴨は前に鴨鍋したときにうちの奥さんが取って置いたものを使いました。
お湯が沸くまで三つ葉と長ネギを切っておきました。
お湯が沸いたら後はいかに短時間ですませるかが勝負でしたが、最後で肝心の鴨を入れるのを忘れてしまい麺が少し延びました。
後はすべてOKだったのですがそのことが悔やまれます。
  まぁ

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