プロフィール

ゆう

Author:ゆう
2000年に結婚。
まぁさん・カール(mix♂)の、2人と1匹の家族。
趣味は、ビーズアクセサリー作りと手芸。
あと、ピアノをほんのちょっぴり。
平穏な結婚生活を送る中、2006年1月12日に突然の出来事が・・・。


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今回の調理は”ねぎそば”にしました。
実は去年まで、ねぎは全然だめでしたが今年は嫌いなねぎを克服しようと決めたら生以外だったら食べれるようになりました。(幼い頃の記憶が邪魔してたようでした)
まず、昨日のうちに食材をかっていたので時間に余裕が出来ました。
朝、起きて朝食を食べたら料理本に目を通して熟読しました。
時間になってまず麺を湯がく鍋に水を入れ沸かして沸いたら麺を入れ時間になったらザルに入れ長ねぎを白髪ねぎにしてしょうがも同じようにしました。
湯がいた麺の上に白髪ねぎと切った貝割れを入れてだししょうゆをかけ本にはサラダ油とかいてあつたけど、ごま油に変更したら味がぐぐっと美味しくなりました。
苦労した点は麺はすぐに茹で上がるので野菜を先に切っておいたてんです。
良かった点は本にはサラダ油をかいてあったけど代わりにごま油にした点です。


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